美味的食物绝对是有“灵魂”的唤醒美食“灵魂”的是酒，是香料，是新鲜食材[骏德煮意]尝试通过多元视角探索葡萄酒与食物的更多可能一起寻找那个有趣的“灵魂”每周六约定你骏德煮意 | 覆盆子烤香草布丁Vanilla Pudding with Ras...

中国的饮食文化博大精深，北方喜好面食，南方偏好米饭，巴蜀独爱辣口，江浙则偏好甜食。但，有一样美食可谓“放之四海而皆准，春夏秋冬皆诱人”，那便是「火锅」。在社交网站上甚至常有人调侃“没有什么是吃一顿火锅解决不了的，如果有，就吃两顿”，这个玩笑...

起泡酒的种类繁多，当中较有名气的当属法国香槟 Champagne 、西班牙卡瓦 Cava 和意大利莫斯卡托阿斯蒂 Moscato d'Asti ，这些起泡酒除了丰富绵密的气泡感外，还有可人的酸度和不尽相同的风土特色；而这都为它们的配餐提供了...

金枪鱼与白葡萄酒，它们的相逢，是最美好的开始，味道里有满足，也有故事。

来自意大利的经典美食，海鲜意面（Spaghetti allo Scoglio），在经典中探索发现那不平凡之处。

作为西班牙的国菜，海鲜烩饭可算是其中的经典之一。

其实在法国的普通家庭里面，他们也经常会做一些看起来并不那么精致的家常料理。

一道看着复杂，做起来简单的快手菜，用白葡萄酒的酒香带出鱼肉的鲜美，加上蛤蜊的清甜和番茄的酸度的搭配，在这个炎炎夏日里，给你一个不可拒绝的理由大快朵颐。

真正美味的关系是在生活中感受到爱，在爱中拥有酸甜苦辣的各种滋味，以真心相伴，余味自然无穷，就像这一锅红酒炖牛肉。

西班牙菜中的著名菜式，它有着橄榄油和葡萄酒的香醇，新鲜蕃茄和番茄酱调出的酸甜口味和红火火的颜色，再加上炖到酥烂的牛尾散发的独特口感，十分惹人喜爱。

火热的灯笼椒隐藏着一抹清爽，粉红的牛肉透着丝丝鲜嫩回甘，翠绿的墨角兰散发着柑橘香气，深红色的葡萄酒液仿佛神来之笔。

猪肘子给人的感觉是肥腻的，但搭配八角和花椒等香料。再通过白葡萄酒的酒香加持，最后搭配秘制蒜汁酱料，给人冰凉一夏的感觉。

那近乎透明的蛋白包裹着颤巍巍的蛋黄，鲜嫩的烟熏三文鱼片散发着烟火气，一口咬下，满满的幸福感油然而生。